Ben jij de spil die onze keukenoperatie vlekkeloos laat draaien?

Bij RAI Amsterdam creëren we vernieuwende en smaakvolle cateringconcepten voor (inter)nationale beurzen en congressen. Onze afdeling Kitchen zorgt ervoor dat elk evenement gastronomisch tot in de puntjes is verzorgd. Daar hebben we jou voor nodig!

Wat ga je doen?

Als Office Manager Kitchen ben jij de schakel tussen onze digitale systemen, de keukenoperatie en de F&B-afdeling. Jij zorgt ervoor dat alle bestellingen soepel verlopen, en de keuken werkt met actuele en kloppende informatie!  Wij digitaliseren volop onze HACCP-processen en duurzaamheidsrapportage, en jij speelt hierin een sleutelrol. Jij zorgt ervoor dat alle gegevens nauwkeurig en tijdig worden verwerkt in TranspaCom en YouMeal, waardoor de keuken altijd met de juiste informatie werkt. Met jouw oog voor detail, efficiënte werkwijze en gastvrije instelling zorg je ervoor dat onze keukenorganisatie soepel en professioneel functioneert.

Je bent verantwoordelijk voor:

• Het coördineren & beheren van het bestelproces – van inkoop tot uitgifte, zodat onze keuken altijd over de juiste ingrediënten beschikt.
• Een efficiënte verwerking van binnenkomende goederen en een vlotte uitgifte aan de operationele afdelingen.
• Het up-to-date houden van systemen zoals Momentus en YouMeal voor een gestroomlijnde bestelling, allergenenbeheer en duurzaamheid rapportages.
• Het zorgdragen voor het tijdig en correct klaarzetten ons HACCP-systeem TranspaCom, zo kunnen de keukenteams tijdens evenementen direct werken met up-to-date informatie over voedselveiligheid en hygiënevoorschriften.
• Het creëren van een gastvrije en efficiënte werkomgeving voor het keukenteam en collega’s.
• Het optimaliseren van processen en systemen binnen de afdeling.

Wat breng je mee? 

• Een proactieve en gestructureerde werkwijze – je schakelt moeiteloos tussen verschillende taken en afdelingen.
• Mbo-werk- en denkniveau.
• Kennis van keukenprocessen, zoals recepturen en HACCP.
• Ervaring met logistieke processen, bij voorkeur in de catering.
• Affiniteit met IT-systemen en procesoptimalisatie (ervaring met Momentus is een pre)

Wat bieden wij jou?

• Een bruto maandsalaris tussen de € 3.135 en € 4.531 o.b.v. 40 uur per week
• Een functie van 32 tot 40 uur per week.
• Uitstekende primaire en secundaire arbeidsvoorwaarden, waaronder 25 vakantiedagen met 13 ADV-dagen, ontwikkelingsmogelijkheden, een goede pensioenregeling en een winstdeling.
• Een mobiele telefoon en een laptop voor zakelijk gebruik.
• Een flexibele reiskostenregeling, inclusief volledige vergoeding van het openbaar vervoer of een reiskostenvergoeding van €0,23 per kilometer. Daarnaast is er voldoende parkeergelegenheid.
• Lidmaatschap van personeelsvereniging 'ALLRAIght', die jaarlijks gezellige activiteiten organiseert.
• Jaarlijkse RAI-skireis, stedentrip en deelname aan het jaarlijkse Europese Beurssteden voetbaltoernooi (voor de liefhebber).
• Toegang tot vele evenementen, zowel binnen als buiten de RAI.

Zet jij de volgende stap?

"Bij RAI Amsterdam hechten we veel waarde aan een inclusieve werkomgeving. Daarom solliciteer je bij ons anoniem, zodat talent altijd centraal staat – ongeacht je achtergrond of identiteit."

Ben jij enthousiast geworden na het lezen van deze vacature? Waar wacht je nog op? Solliciteer vandaag nog en wij nemen zo snel mogelijk contact met je op!